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ガイド紀行
3月31日 14:41 海士町・岩牡蠣加工場
海士町観光協会スタッフの案内で牡蠣の加工場へと向かう。
工場で説明を受ける。イワガキは自分で毒を作る体質では無く、環境汚染により体内に毒を取り込む性質があると聞いた。
隠岐の海は綺麗なので、その心配は無いといっていたが、念には念を入れ、殺菌消毒などの安全管理には余念が無いと云う。